Description

Le Layer cake est un gâteau avec plusieurs disques de biscuits alternés avec des couches de crème et qui est assez haut. C'est le gâteau par excellence en cake design.

Dans cet atelier vous apprendrez à faire :

Un biscuit adapté à un gâteau haut (génoise, molly cake), le cuire et le couper en plusieurs couches

Une crème lisse et onctueuse

Un curd aux fruits pour le fourrage

Une déco sympa ( Macarons, confettis, perles colorées, fruits, bonbons, fleurs, feuilles en chocolat ou en wafer paper...)

Et le plus important et pas le moindre c'est que vous allez révéler votre créativité !

Consignes :

• Tout le nécessaire pour la réalisation de cet atelier sera mis à votre disposition.
• Par mesure d’hygiène il vous sera demander de sur chausser des couvres chaussures jetables.
• Le repas sera a votre charge.
• Le nettoyage du labo ferait partie intégrante de l’atelier.

Conclusion :

Vous repartirez avec votre réalisation, fiches recettes et pleins de connaissances.

Un certificat vous sera remis à la fin de cet atelier.

Horaires de l'atelier:

9h30 - 12h30 / 13h30-17h00

Lieu : ST VALLIER DE THIEY 06460